2003年09月
   
  飲食業普通話培訓課程
隨著《內地與香港更緊密經貿關係安排》(CEPA)的落實後,內地訪港旅客數字大幅上升,亦令到本港市面回復一片熱鬧的景象。飲食業作為本港服務行業之一,對員工的普通話語言應用需求亦相應提高。有見及此,本會邀請普通話教師學會協辦「飲食業普通話培訓課程」,第一期課程亦已於今年9月份開辦,並成功培訓百多名飲食業從業員,令他們的普通話應對技巧提升,增強與內地人士溝通的能力,進一步改善普通話水平奠定基礎,使他們能夠適應不斷改進的本港飲食業文化環境。除此以外,飲食業界亦應裝備自己,提高本身的服務質素,從而把握當前的商機。