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2002年09月 |
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中港飲食業投資暨優質食肆研討會 |
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| 踏入廿一世紀，中國開始進入全球經濟一體化，當前的餐飲業正在高速發展。經濟學家預言中國加入WTO後，中國的餐飲業將會發生變化，外來的飲食文化將會溶入，為中國帶來前所未有的商機。而香港自回歸祖國後，亦成為一個充滿發展潛力的大後方；除了與中國同步進展之外，亦必須加強並提高本身出品及服務的質素，與國內食肆取長補短，才能在彼此的良性競爭下取得可觀的利潤。
協會有見及此，遂於2002年9月舉辦一個「中港飲食業投資暨優質食肆研討會」，主講者有中國鮑魚王子之稱、海港飲食娛樂管理集團董事總經理麥廣帆先生、稻香集團董事總經理鍾偉平先生及聯邦酒樓集團董事總經理程基先生。研討會的內容包括國內投資食肆具備的元素，本港投資及經營優質食肆的策略，讓有意在國內及本港投資食肆的人士加深了解，從而製造更多商機。是次研討會相當成功，共吸引了近300人參加，反應十分熱烈。 |
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